Le byala est une spécialité de la commune de Sinnamary, à base d’épinards, de crevettes, de poisson boucané, de poivron vert et de lait de coco. Il s’agit d’un met traditionnel de la cuisine guyanaise.
Notes et références
Notes
Références
Voir aussi
Articles connexes
- Bouillon d’awara
- Calou
Bibliographie
- Gabriel Laborieux, La Cuisine de Gaby, Éditions Orphie, 2011.
- Alimentation et gastronomie
- Portail de la Guyane
